Pumpkin Spice Granolabars (vegan)

Pumpkin Spice everything niceee! So oder so ähnlich, jedenfalls sind diese Müsliriegel knusprig und zimtig zugleich. Nebenbei steckt noch volle Protein Power in ihnen, denn Einkornflocken sind in der Hauptrolle zu finden.

Für circa 10 bis 12 Stück Müsliriegel benötigst du:

130g Einkornflocken

50g gehackte Nüsse (Mandeln, Haselnüsse etc.)

40g Quinoa/Amaranth gepufft

30g Cornflakes ungesüsst

100g Agavendicksaft

2 EL Nussmus nach Wahl

1 TL Tonkabohnen-Zucker, 1/2 Tasse getrocknete Himbeeren optional

2 TL Pumpkin Spice Gewürz

eine Prise Salz

Zunächst das Backrohr auf 170 Grad Umluft vorheizen und eine Backform mit Backpapier belegen. Danach die trockenen Zutaten vermengen und mit den flüssigen gut verrühren. Anschließend die Masse in der Backform glatt streichen (ca. 5mm dick) und im Backrohr rund 12 bis 15 Minuten backen. Auskühlen lassen und in Riegelform schneiden.

Veröffentlicht von raffistable

Mal süß, mal salzig, mal bitter und doch genießbar - das Leben kann so vielfältig sein. Backen und kochen zählen zu meinen Leidenschaften, neben dem Verfassen von Blogbeiträgen zu Themen, die mich nachts nicht schlafen lassen. Wenn du auf der Suche nach Inspiration bist oder einfach eine Pause von Netflix & Co brauchst, dann bleib doch ein bisschen hier. Ich freue mich!

Kommentar verfassen

%d Bloggern gefällt das: