Banana Peanut Cookies (vegan)

Krümelmonster kennst du nicht nur aus dem Fernsehen? Du wünscht dir mehr Abwechslung in deinem Keksversteck? Abhilfe ist bereits unterwegs, versuch doch gerne mal meine BANANA PEANUT COOKIES, vegan und voller Geschmack mit nur 5 Zutaten. Für 10 Kekse benötigst du: 2 reife Bananen (mit einer Gabel zerstampft) 100g Hafer- oder Einkornflocken 1 EL Erdnussmus„Banana Peanut Cookies (vegan)“ weiterlesen

Germknödel Rolls (vegan)

Draußen Schneegestöber, drinnen wohlig warm und dufte Momente. Dir fehlt der Hüttenzauber? Roll dich beruhigt in deine Lieblingsdecke und genieße einen großen Bissen der Germknödel Schnecken. Für ein kleines Blech (20 x 20 cm) benötigst du: 500g Dinkelmehl 1 Packung Trockengerm oder 1 kleiner Würfel frischer Germ (Hefe) 200ml Dinkeldrink 70g (vegane) Butter 70g brauner„Germknödel Rolls (vegan)“ weiterlesen

Apfel Walnuss Schnecken

Du hast genug von Apfelkuchen, Apfeltarte und Co? Zu fluffigen Germschnecken sagst du aber nicht nein? Dann habe ich hier das ideale Rezept für dich, ganz leicht und im Handumdrehen fertig. Für eine runde Form mit circa 25 cm Durchmesser benötigst du: 450g Dinkelmehl 60g braunen Zucker 60g flüssige Butter (vegane Alternative mit Margarine) 250ml„Apfel Walnuss Schnecken“ weiterlesen

Kürbisbrot mit Zimtglasur

Die bunten Farben, das sanfte Leuchten am Morgen, der frische Windhauch. Ach, wie ich ihn liebe, den Herbst. Passend zur Herbst Stimmung darf auch der Genuss nicht zu kurz kommen. Bananenbrot kennt mittlerweile fast jede/r, doch hast du auch schon vom herbstlichen Pendant, dem Kürbisbrot gehört? Nein? Dann wird es höchste Zeit sich dieser Köstlichkeit„Kürbisbrot mit Zimtglasur“ weiterlesen

Apfel-Hafer-Einkorn-Cookies

Auch wenn die Tage wieder kürzer werden, eines ist gewiss: Wir knabbern unbeirrt weiter! Bei Keksen kenne ich keine Kompromisse und weiß gerne ganz genau was sich darin versteckt. Daher schwingen wir heute den Kochlöffel und zaubern in nur 20 Minuten gesunde und crunchy Kekse auf den Tisch, die nebenbei erwähnt auch noch vegan sind.„Apfel-Hafer-Einkorn-Cookies“ weiterlesen

Pumpkin Cinnamon Rolls

Du kennst sicherlich diese kleinen, süßen unwiderstehlichen Exemplare die sich Zimtschnecken oder neudeutsch Cinnamon Rolls nennen? Gut, dann darf ich dir hiermit die herbstliche, ebenso gute (wenn nicht sogar noch bessere) Variante vorstellen: Meine Pumpkin Spice Rolls. Hier haben sich feinster Hokkaido Kürbis und selbstgemachtes Pumpkin Spice mit crunchy Walnüssen vereint. Du bekommst Hunger? Oh„Pumpkin Cinnamon Rolls“ weiterlesen

MOHN-ZIMT-GUGL(HUPF)

Der Herbst bringt nicht nur einen Wechsel der Temperaturen mit sich, sondern auch eine Entschleunigung in uns selbst. Beginnen wir wieder bewusster zu genießen, erfreuen wir uns an den Aromen von Herbstlaub und frisch gebackenen Köstlichkeiten. Als Begleiter für deine nächste Entspannungszeit empfehle ich den Mohn-Zimt-Gugl, gerne mit einem Klacks selbstgemachten Zwetschken-Röster und einer Tasse„MOHN-ZIMT-GUGL(HUPF)“ weiterlesen

Zwetschkenkuchen mit (Espresso)Schuss

Spätestens wenn sich die ersten Blätter in gelbem oder braunem Gewand zeigen, der Sonnenuntergang noch vor der Primetime eintritt und sich die Obstbäume biegen, dann ist eines gewiss, der Spätsommer weicht schön langsam dem Herbst. Das bedeutet Hochsaison für eine meiner liebsten Früchte, die Zwetschke! In Kindheitstagen noch oft direkt vom Baum genascht, liebe ich„Zwetschkenkuchen mit (Espresso)Schuss“ weiterlesen