Tahini Bites (vegan)

Wenn das Nachmittagstief droht dich in den Motivationsabgrund zu ziehen, dann ist schnelle Abhilfe gefragt. Herkömmliche Schokoriegel lassen wir ungeniert liegen und gönnen uns stattdessen orientalisch gesunde und vegane Bites. Für eine kleine Auflaufform benötigst du: Für die unterste Schicht: 120g Einkornflocken 60g Dattelpaste oder eingeweichte Datteln in Wasser 2 EL Kakaopulver schwach entölt 1„Tahini Bites (vegan)“ weiterlesen

Granola Cup Eggs (vegan) – unwiderstehlich gut

Draußen sprießen die Frühlingsboten und der ein oder andere Hase konnte bereits gesichtet werden. Nicht nur zu Ostern eine unwiderstehliche, süße und gesunde Nascherei, die Granola Cups (Eggs). Ganz leicht und schnell gezaubert in rund 20 Minuten. Für rund 10 Stück benötigst du: 150g Haferflocken oder Einkornflocken 50g Agavendicksaft oder Honig 2 reife Bananen 1„Granola Cup Eggs (vegan) – unwiderstehlich gut“ weiterlesen

Spicy Thai Granola (vegan)

Bei Granola denkst du an ein süßes, schokoladiges und knuspriges Frühstücksvergnügen? Nun ja, heute wagen wir uns in würzige und scharfe Gefilde. Mein Spicy Thai Granola ist in 20 Minuten fertig und ein crunchy Genussabenteuer in deinem nächsten Salat, Topping im Curry oder einfach zwischendurch als Knabberei. Für 1 Auflaufform benötigst du: 50g Haferflocken oder„Spicy Thai Granola (vegan)“ weiterlesen

BB BALLS – Buchweizen-Bohnenbällchen (vegan)

Bean it! Es müssen nicht immer Fleischbällchen sein, versprochen. Mindestens genauso gut ist diese Kreation hier, zarter Buchweizen mit kernigen Bohnen und einer ordentlichen Prise Kurkuma lassen auf deinem nächsten Salat oder Ofengemüse keine (Genuss-)Wünsche mehr offen und das in nur 30 Minuten! Zutaten für BB Balls für 2 Personen (rund 8 Bällchen): 1/2 Tasse„BB BALLS – Buchweizen-Bohnenbällchen (vegan)“ weiterlesen

Coffeeshake à la Pumpkin Spice (vegan)

Du liebst Kaffee und Pumpkin Spice? Die fertigen Mix Getränke sind dir nicht gut genug? Dann habe ich hier ein gesundes und proteinreiches Getränk zugleich für dich. Tadaaa mein Coffeeshake à la Pumpkin Spice: 100g Haferdrink 100g Sojajoghurt Natur 4 EL Haferflocken 2 EL Mandeln ganz 1 EL Mandelmus 2 EL Agavendicksaft 1 Prise Salz„Coffeeshake à la Pumpkin Spice (vegan)“ weiterlesen

Gingerbread Nice Cream

We want it all and we want it now! Lebkuchen zum Frühstück? Warum nicht? Gesund, vollwertig, schokoladig und zimtig, genau so stell ich mir ein perfektes Advent Frühstück vor. Gingerbread Nice Cream für 2 Personen: 2 gefrorene, in Scheiben geschnittene Bananen 100g Sojajoghurt 1 EL Dattelpaste oder Mandelmus 2 EL Haferflocken 2 EL gehackte Mandeln„Gingerbread Nice Cream“ weiterlesen

Gingerbread & Orange Balls

Zugegeben beginnt die Lebkuchen Saison bei mir spätestens mit der Zeitumstellung. Gut so, denn die „Vor-Vor-Weihnachtszeit“ ist doch viel zu schnell vorbei, oder? Wer wie ich nicht bis zum ersten Advent warten kann oder einfach den Geschmack von Lebkuchen und fruchtiger Orange zum Fressen gerne hat, dem sind meine Gingerbread & Orange Balls zu empfehlen.„Gingerbread & Orange Balls“ weiterlesen

Apfel Walnuss Schnecken

Du hast genug von Apfelkuchen, Apfeltarte und Co? Zu fluffigen Germschnecken sagst du aber nicht nein? Dann habe ich hier das ideale Rezept für dich, ganz leicht und im Handumdrehen fertig. Für eine runde Form mit circa 25 cm Durchmesser benötigst du: 450g Dinkelmehl 60g braunen Zucker 60g flüssige Butter (vegane Alternative mit Margarine) 250ml„Apfel Walnuss Schnecken“ weiterlesen